20140128生活品质之路视频全集：张晔讲萝卜汁的功效

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葱汁的药用价值

葱中的带有蛋白质、糖、胆固醇A、胆固醇C、尼克酸，以及无素锌、磷、铁等。葱内带有的糖化胺基酸和芥子油化学物质，对消化系统消化基本功能大有裨益。

因素是糖化胺基酸能分解食物中的的糖浆、脂肪酸等化学物质，使之为消化系统反充分吸收和利用;芥子油有着齐糖浆、脂肪酸等化学物质，使之为消化系统所收回吸收和利用;芥子油有着齐辣味，能促进小肠肠排便、减弱荷尔蒙、帮助消化，葱的这种基本功能使它赢得了“小人参”的美称。

葱除了是人们喜欢饮用的大众化蔬菜外，其药用丛价值更令人刮目相看。葱滋补齐、性凉，有下气定喘、后生姜活血消食除胀、利流汗和清热解毒的药用价值。

患有急慢性气管炎或肿胀痰多腹痛者，用白葱烘干薄片或丝，加饴糖腌后饮用，有降气活血平喘的作用。呕吐时，可将葱捣碎，加密算法水烤熬 ，一眼口部大便，有和小肠、止吐、消食作用。

葱还有极好的解毒作用。这是因为葱内带有纤维油脂，能进一步提高巨噬细菌、异物以及坏死蛋白的基本功能，从而加强消化系统解毒的能力。这种解毒作用以后生食葱为好。

另外，葱带有的糖化胺基酸还能分解致癌物亚硝胺，起无毒作用。后生葱汁有快速的降压作用。后生葱汁加蜂密可作为腹水和动脉硬化病征很好的特别设计活血品。

本期嘉宾介绍

张晔

女，中的国军队309所医院营养成分科前主任。

从事营养成分文书工作数30年，长期广为人知在临床文书工作第一线。中的国营养成分学会会员。对临床多种疑难病、常见病、危重病有珍贵的营养成分外科手术成果，多次加入国际、国内营养成分学专业研讨会，并进行党代表大会交流、要用专题发言等。在长期的实践文书工作中的，迅速进行回顾、积累，以宝贵成果开创性人民。

在报刊、杂志共五转载100余篇，主编了《自己是好的大家庭厨师》、《冠心病病征烹饪全球定位系统》等著作，与他人合作开发出版论著成名作。迄今，文书工作要点从所医院的营养成分外科手术，转向营养成分教学和大家庭营养成分成果的普及与进一步提高，在副委员长、中的央电视台《保健之东路》、上海电视台日常后生活TV《食全食美》《日常后生活大调查》、科教TV《之本堂》《后生物科学实验室》、文艺TV《百姓女明星》、山东CCTV-《之本》网易、上海台《整天之本》网易、湖南CCTV-《百科全说》、网上电子媒体等要用过专题录像综艺节目，研究要点从所医院的营养成分外科手术，扩大到大家庭营养成分成果的普及与进一步提高，努力宣传营养成分主旨、之本保健，特区政府营养成分成果，使人们吃得明白、吃得保健，降低疟疾。

白葱的药用价值与作用

白葱可外科手术消化道疟疾

食积腹胀，消化不良，小肠纳欠佳，可以后生捣汁饮用;舒服呕吐，泛吐酸水，慢性疟疾，都可肉块蜜烤一眼大便口部;肠小肠，可以熬食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。

白葱对呼吸系统的作用

肿胀咳痰，好肉块蜜烤一眼大便口部;风湿热、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与汁同服;鼻出血，可以后生捣汁和酿少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、金鱼同熬熬食;预防感冒，可熬食。

白葱对外周的药用价值

各种泌尿系结石，排尿不畅，可视之薄片蜜炙吗啡;各种浮肿，可视葱与浮小麦烤汤施用。

白葱的其他药用价值

美容，可熬食;痢疾，烤汤外洗;解毒，解酿或煤气中的毒，可视之，或叶烤汤饮汁;卢家关节，可熬用。

真的了白葱的药用价值与作用有这么多，但是小编要提醒大家的是，白葱不简便脾小肠虚弱者，如大便稀者，应降低使用，还有值得注意的是在施用参类滋补药时忌食本品，以免影响副作用。

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